面包八字结怎么打的（面包八字结打法图解）

1、面包八字结怎么打的

2、面包八字结打法图解

3、面包八字结*教程

面包八字结*教程

1. 材料和工具

面粉

水

盐

揉面垫

擀面杖

剪刀

2. 制作面团

1. 在一个大碗中，将面粉、盐和水混合，形成一个粗糙的面团。

2. 将面团转移到揉面垫上，* 5-7 分钟，直至面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵 1 小时。

3. 形成八字结

1. 将发酵好的面团分成两份。

2. 将一份面团擀成长方形。

3. 将另一份面团擀成较小的长方形。

4. 将较小的长方形放在较大的长方形中间。

5. 将较大的长方形的两侧向上折叠，盖住较小的长方形。

6. 将两端的角捏在一起，形成一个结。

4. 发酵和烘焙

1. 将面包结放在烤盘上，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵 30 分钟。

2. 发酵完成后，在面包结表面刷上水，然后撒上盐或籽粒。

3. 将面包结放入预热至 230°C 的烤箱中，烘焙 20-25 分钟，直至表面呈金huangse。

5. 完成

烤好后，将面包结从烤箱中取出，放在架子上*。面包八字结即可食用。