处暑吃什么蔬菜 推荐十种蔬菜滋补(处暑时节，这10种蔬菜营养无比！)

摘要：处暑是夏季的zui后一个节气，也是一个高温燥热的季节。然而，正是在这个季节里，有许多蔬菜在营养价值方面表现非常出色。本文将介绍处暑时节10种营养无比的蔬菜，以供大家参考。

一、紫甘蓝

紫甘蓝是一种十分营养的蔬菜，其中含有丰富的维生素K、A、C等多种维生素，还含有丰富的锰、纤维素等矿物质和营养素。同时，紫甘蓝还含有强效的抗氧化物质，能有效降低患心脏病、癌症等疾病的风险。在处暑时节多食用紫甘蓝，有助于防病抗衰老。

二、甜菜根

甜菜根是一种非常营养的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素B、C、K等多种维生素，还含有钙、铁、钾等矿物质。同时，甜菜根还富含天然的硝酸盐，能够为身体提供能量，改善心血管功能。在处暑时节多食用甜菜根，不仅能增加饱腹感，还能保持清爽口感。

三、秋葵

秋葵是一种十分有营养的蔬菜，含有丰富的维生素A、C、E等多种维生素，还含有膳食纤维和多种矿物质。秋葵中的黏液物质有利于肠胃健康，同时还具有降低胆固醇、稳定血糖水平等作用。在处暑时节多食用秋葵，能够增加身体抵抗力，提升身体免疫力。

四、芜菁

芜菁是一种非常有营养的根茎蔬菜，含有丰富的维生素C、K等多种维生素，还含有钾、钙、磷等多种矿物质。芜菁的膳食纤维含量也非常高，有助于降低胆固醇和血糖水平。此外，芜菁还含有硫化物等物质，能够有效增强肝脏解毒功能，在处暑时节多食用芜菁，可以净化身体内部的*。

五、番茄

番茄是一种非常常见的蔬菜，其营养价值十分高。番茄中含有大量的维生素C、K、A等多种维生素，还含有丰富的矿物质和抗氧化物质。番茄中的茄红素是一种强效的天然抗氧化物质，能够有效抑制癌细胞的生长，并降低患心脏病的风险。在处暑时节多食用番茄，能够补充身体所需的营养物质，提升身体免疫力。

六、西葫芦

西葫芦是一种低热量的蔬菜，含有丰富的维生素C、B、K等多种维生素，还富含矿物质和膳食纤维。西葫芦中的硒元素是一种强效的抗氧化物质，能够有效延缓衰老，提高记忆力。此外，西葫芦还含有抗炎物质，能够保护身体免受炎症的侵害。在处暑时节多食用西葫芦，能够帮助身体消除疲劳，增强身体的抗病能力。

七、玉米

玉米是一种非常常见的谷类蔬菜，其营养价值非常高。玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素B、铁、锌等矿物质，同时也是一种低脂肪、低卡路里的食物。玉米中含有多种物质，如类黄酮、花青素等，能够有效抗氧化，对身体健康有很多好处。在处暑时节多食用玉米，可以补充身体所需的营养物质，减少热量的摄入，保持身体的健康状态。

八、丝瓜

丝瓜是一种非常有营养的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和多种矿物质。丝瓜中的含硒量非常高，能够降低患心脏病、癌症等疾病的风险。丝瓜中的类黄酮和纤维素也有利于身体的健康。在处暑时节多食用丝瓜，可以增加身体的饱腹感，使身体更加健康。

九、冬瓜

冬瓜是一种低热量、低脂肪的蔬菜，其营养价值非常高。冬瓜含有丰富的维生素C、铁等矿物质，还含有多种氨基酸和膳食纤维。冬瓜中的生物碱物质能够有效预防癌症和心血管疾病的发生，有益于身体健康。在处暑时节多食用冬瓜，可以清热解毒，保持身体的清爽状态。

十、茄子

茄子是一种非常有营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、K、B等多种维生素，还含有多种矿物质和营养素。茄子中含有丰富的营养物质和抗氧化物质，能够有效预防癌症和心血管疾病的发生。在处暑时节多食用茄子，能够补充身体所需的营养物质，保持身体的健康状态。

五、总结：

处暑时节，是一个高温炎热的季节。然而，正是在这个季节里，有许多蔬菜在营养价值方面表现非常出色。本文介绍了处暑时节10种营养无比的蔬菜，其中包括紫甘蓝、甜菜根、秋葵、芜菁、番茄、西葫芦、玉米、丝瓜、冬瓜、茄子等蔬菜。多食用这些蔬菜，有助于增加身体的营养摄入，增强身体的抵抗力，保持身体的健康状态。