大暑吃三薯是哪三薯(大暑养生：哪三薯zui适宜？)

摘要：本文将介绍大暑养生的关键：哪三薯zui适宜食用。在夏季，许多人都会遇到食欲不振等问题，而正确的膳食习惯可以提高身体免疫力，保持健康。本文将从营养角度探讨南瓜、山药和薯蓣的特点和好处，为您的饮食提供更多的选择。

一、南瓜

南瓜是传统的夏季食材，在大暑季节尤其受欢迎。南瓜非常适合消暑，而且富含维生素和矿物质，是一种非常营养的食材。为何南瓜在大暑季节zui受欢迎呢？主要是因为南瓜的热量比较低，而且含有大量的膳食纤维，有助于消化和排毒。此外，南瓜还富含β-胡萝卜素，有抗氧化和防晒的特性，对于现代人经常使用电子产品而产生的电磁波伤害有一定的保护作用。

此外，南瓜含有丰富的钾元素，可以帮助调节血压。每100克南瓜的钾含量高达400-500毫克，比同等重量的香蕉和苹果高出很多。所以，南瓜还是非常适合夏季食用的。

不过，应该注意的是，南瓜性寒，不能生吃，有些人在食用南瓜后出现了肚子疼、泻肚等情况，这是因为南瓜的纤维含量非常高，不易消化，如果食用过量会导致肠胃负担过重。

二、山药

山药是许多人喜欢的夏季食材，因为它含有丰富的粘液蛋白和淀粉质，可以帮助润肺止咳，调节肠胃。山药富含维生素C和钾，可以有效地降低血压、保护心脏，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸和山药多糖，可以有效地减少血糖，有补血、强身健体的功效。

适合大暑季节食用的山药应选择甜味较浓的品种，如新鲜的紫皮山药或者是山药芋头糕等，可以加快肠胃*，帮助身体更好地消化。

此外，山药和其它一些草药搭配食用会更好地发挥效果，比如可以放一些红枣或者大枣、黄芪、当归等。这些草药都有滋补健脾的作用，食用后可以增强身体免疫力，抵抗疾病。

三、薯蓣

薯蓣是一种非常有营养的食材，被誉为“魔芋之王”，被广泛应用于各种中药。薯蓣不仅可以润肺止咳、健脾，还可以防治痢疾等多种疾病，是夏季养生不可少的食材之一。薯蓣味甘、性平，比较适合脾胃虚弱和消化*的人食用，但是也不宜过量

薯蓣含有非常丰富的膳食纤维，每100克薯蓣中含有13.8毫克铜、20毫克钾，还含有大量的矿物质和维生素B1、B2等成分，可以促进营养吸收和消化代谢。

据研究发现，薯蓣可以有效地降低血糖、血脂，防止动脉粥样硬化和冠心病等心脑血管疾病的发生。因此，对于那些有血糖问题或者是冠心病、高血压等疾病的人而言，薯蓣也是非常适合食用的。

四、如何选择和食用？

在选购这三种夏季食材时，一定要注意选择新鲜、均匀大小的薯蓣、山药和南瓜。此外，在食用之前，应该注意清洗、去皮，再进行烹制。

关于如何食用，山药可以做成山药粥、山药芋头糕、山药炖排骨等等。南瓜可以做成南瓜汤、蒸南瓜饭、南瓜浓汤等等。而薯蓣则可以炒着吃、油炸着吃，还可以煮成汤、泡茶等等。不过饮食习惯是因人而异的，如果有特殊情况需要遵医嘱，例如食物过敏、糖尿病、胃肠疾病等等，应该根据医嘱进行食用。

五、总结

在大暑季节，南瓜、山药和薯蓣都是非常适宜食用的薯类食材。南瓜有助于消暑，山药可以润肺止咳，而薯蓣则可以降低血糖、血脂，预防心脑血管疾病。在食用之前，应该注意清洗、去皮，再进行烹制。有特殊情况需要遵医嘱，这样才能更好地发挥它们的营养价值，让健康饮食成为生活的一部分。