除夕吃饺子的寓意 历史(除夕吃饺子的历史渊源和寓意)

摘要：

除夕吃饺子是中国传统习俗之一，它有着悠久的历史渊源和寓意。本文将从历史、文化、民俗、营养等4个方面对这一传统习俗进行详细的阐述，旨在介绍除夕吃饺子的背景、考古、传说和文化内涵。在这个特殊的传统节日里，除夕吃饺子代表着希望吉祥，团圆和幸福。

一、历史渊源

1、很难确定饺子的起源，但据考古学家称饺子早在新石器时代的马家窑文化时期就已经存在了，至少有5000年的历史。而据《汉书》和《风俗通义》所记载，饺子起源于汉朝时期的巾帼不让须眉的故事。故事讲述王母娘娘在人间寻访好男婿时，见到一位年轻姑娘自己包的饺子十分精致，便认为这个姑娘一定能够嫁得到好人家，于是在饺子皮上投射出一个光环，寓意巾帼女子也能做出男子的味道。

2、相传，在春秋战国时期，*为了防止冷冻，做了个将菜混在面里包成过冬食品，这便演变成了汉朝时期的饺子。据史料记载，汉武帝时期，就已经有了人们包饺子的记录。

3、一般认为，饺子是中国北方的民族特色食品。随着时间的推移，饺子甚至成为全国人民庆祝新春之际共同的食品，象征着春满人间，万象更新。

二、文化内涵

1、馅儿包在饺子中心，顶部闭合，具有*团聚的含义。因此，吃饺子是为了表达对家庭团圆、美好生活的祈求与希望。

2、饺子的形状像金元宝，寓意财源滚滚。因此，在春节期间吃饺子，也象征着财源广进，风调雨顺。

3、汤圆是团圆的，而饺子是包圆子的，所以饺子也是为了团圆。饺子皮是一层，象征着一个和谐团结的家庭。

三、民俗习惯

1、在中国，除夕吃饭是重要的传统节日，尤其是要吃饺子。尤其是北方的家庭，除夕夜会全家人一起坐在一起，包饺子，边包边聊，共同迎接新年的到来。

2、在北方的一些地方，吃饺子的同时也有一些有趣的活动。比如，将一个铜钱放在其中一个饺子里，吃到这个饺子的人就要有好运气。此外，吃饺子的习惯也会传到一些南方省份并深受当地人的喜爱。

3、据说夜里在吃饺子前，要把大门和厨房门打开，有猫一样的命，以便神仙来家里做客，并为此家庭带来好运气。

四、饮食营养

1、饺子的营养价值非常高，是一种富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质的美食。在饺子的馅料中，加入一些蔬菜、肉类、海鲜等食材，可使营养更加丰富多样。

2、而饺子的制作工艺精湛，加上煮面的过程，使其口感细腻，入口即化。因此，吃饺子既满足了人们的胃口，也满足了美食的享受。

3、此外，在民间医疗和养生方面，饺子也有一定的效用。相传，饺子有暖胃、促进血液循环、消食去积、下火解毒等功效。因此，常常作为一种健康食品被推崇。

五、总结

自古以来，饮食文化一直在人们生活中发挥着巨大的影响。除夕吃饺子作为中国传统的节日习俗活动之一，不仅体现了中华民族团结、和谐、尊老爱幼、传承优良传统文化等方面的精神，也是人们秉承关爱家人，再创新篇章的一种新的生活方式。因此，在我们日复一日的生活中，不仅要从纪念传统、承袭文化中找寻生活的味道，也要从元宵佳节个个吃动饺子等传统日子中，感受到美好而有意义的生活。