福州鬼节吃什么看福州人民过七月半(探秘福州鬼节：人们如何度过七月半并品尝各种美食)

摘要：福州鬼节是福建地区最重要的传统节日之一。在这个节日里，人们会上香、烧纸钱、设香案、悬挂巨幅灵幡、张扬鬼神文化。同时，也有各种美食等待品尝，如鬼马冰、前线肠粉、炒螺蛳、麻切糕等。本文将从节日的历史渊源、民俗习惯、鬼神信仰、美食文化四个方面详细介绍福州鬼节。

一、福州鬼节的历史渊源

福州鬼节起源于唐代，距今已有千年历史。相传，唐代贞观年间，有位名叫吕纯阳的官员因不堪忍受*的黑暗而*，他的灵魂被鬼怪夹带，在途中不断纠缠无辜百姓。后来，城隍殿的神明让他出来帮助城里的官员排除掉所有*污吏，吕纯阳也答应了。最后，吕纯阳和其他鬼怪一起消失在了青云之外，人们便将这一日定为鬼节。

随着时间的流逝，福州鬼节不仅被民间广泛传承，而且逐渐演化成了一个集祈福、纪念、祭祀、娱乐、美食于一体的传统节日。

二、福州鬼节的民俗习惯

福州鬼节的民俗习惯非常丰富多彩，其中最重要的就是祭祀活动。在这个节日里，人们会上香、烧纸钱、设香案、悬挂巨幅灵幡、张扬鬼神文化。根据传统习俗，这天还有许多另人兴奋不已的活动，比如舞狮、走马灯、**等，这些活动不仅能够增添节日气氛，还能够彰显传统文化的魅力。

除此之外，福州鬼节期间还有“树林会”等民间活动。这些活动通常在夜晚举行，人们将树林布置成迷宫，然后在里面挑战自己的勇气和智慧。此外，还有全民放水活动，人们将水瓢互相浇湿身体以消暑降温。

三、福州鬼节的鬼神信仰

福州鬼节的鬼神信仰非常盛行，其中最有代表性的是梅婆神。相传，梅婆神是一位忠诚、智慧、勇敢的女将军，她曾经率领蛮兵抵御元军入侵。在战斗中，她英勇无畏、妙策无穷，最终成功击退元军。从那时起，梅婆神便成为了福州鬼界的一位主要神灵。

此外，福州鬼节还存在着众多的降妖除魔的传说。人们相信，这个节日是一个鬼门关，正是因为有了祭拜活动，才能够使得鬼怪安分、不再祸害人间。同时，一些民俗活动比如舞狮、放活血和“大街青”等都有驱邪有趣的寓意。

四、福州鬼节的美食文化

福州鬼节也是一个美食的盛宴，这一天有各种美食等待品尝。其中最有代表性的是“鬼马冰”。鬼马冰是一款带有浓郁红薯香味的冰镇甜品，入口柔软丝滑，味道非常独特。此外，还有前线肠粉、炒螺蛳、麻切糕等另类美食，让*呼过瘾。

据说，福州鬼节的美食多采用红色或黑色食材，这是因为在古代民俗传说中，鬼魂和血肉都是带有浓重血腥的红色和黑色。通过食材的色彩选择，人们可以更好地感受到传统节日的文化内涵。

五、总结

福州鬼节是一项充满传统文化氛围的节日，无论对于当地人还是游客来说，都是难得的文化艺术盛宴。这个节日除了丰富多彩的民俗活动外，还有各种美味佳肴等待品尝。通过探秘福州鬼节，我们能够更好地了解福州的文化底蕴，也更好地感受到古老传统的魅力。