端午节：端午吃五黄的习俗(端午节五黄粽子的由来与习俗)

摘要：端午节是中国重要的传统节日之一，五黄粽子是其具有代表性的食品之一。本文将从五黄粽子的由来与习俗两个方面进行详细介绍，为读者深入了解端午节文化提供背景信息。

一、五黄粽子的历史由来

1、历史背景

端午节最初是为了祭祀著名爱国诗人屈原而设立的，起源可以追溯到战国时期。那个时候，中国境内不少国家之间都有不断的战争，秦国正处于强大阶段，其他国家不愿被其所并吞。屈原是楚国的大臣，他忠于职守，不愿投降，最终在**后沉于江中，人们为了感慨他的忠诚和爱国精神，开始利用每年的五月初五举行祭祀活动来纪念他。

2、五黄粽子的诞生

关于五黄粽子的起源，有很多不同的说法。最为广泛流传的传说是，当居民们得知屈原在江河中溺死后，便纷纷乘船去江边打捞他的遗身。由于屈原的身体太深，大家取不出来，于是就往水中扔了糯米饭，想让鱼虾喜欢吃的东西把他吃掉，以此来表达对他的怀念之情。后来人们就把这种糯米饭包在竹叶里，做成五角形的粽子，就是我们现在所说的五黄粽子。

3、五黄粽子的特色

五黄是指五种由huangse的食材构成的粽子，其中包括糯米、黄豆、黄瓜、鸭蛋黄和猪油。这些食材具有不同的营养成分，让五黄粽子成为口感丰富、营养均衡的食物。制作五黄粽子的竹叶也需要特定的要求，比如要用不含毒性的毛竹叶，这些叶子质地柔软而富有韧性，能够有效地包裹粽子，让其保持完整形状。

二、五黄粽子的文化习俗

1、包粽子

五月初五这一天，许多家庭都会在家里包粽子。包粽子的过程是需要全家人一起参与，大人们教小孩子怎样包，小孩子们则在忙碌的过程中体会着家庭的温暖和团聚的喜悦。家人们彼此分享着粽子包的心得，一起享受粽子制作的过程。

2、吃粽子

端午节一到，就是五黄粽子结伴出游、等待品尝的时刻。粽子的食用过程十分讲究，先要用清水将它们清洗干净，再在水中煮熟或是蒸出其香甜的味道。在蒸或煮五黄粽时，可取新筷*粽子，是否能插透说明粽子蒸熟了。拿出五黄粽，敞开香气扑鼻，辣椒油、豆豉酱、花生酱、蜜枣酱……颜色、口味各异，色香味俱佳，吃一口，就能感受到端午节传统的味道。

3、赛龙舟

龙舟比赛也是端午节重要的文化习俗之一。起源于古代中国，与屈原沉江有关，在人们打捞屈原的遗体的时候，还用龙舟带着巨大的铜鼓，吸引鱼群撞船觅食，成功地打捞屈原的遗体。

现在的龙舟比赛，不仅是赛龙舟，更是一场群众性的活动。不少地方设立了龙舟队，人们齐聚水边，划着古朴的龙舟，比赛时喊着口号，扯着嗓子，紧张而又充满着乐趣。

三、五黄粽子的现代演变

1、口味创新

在传统的五黄粽子的基础上，现代人们不断*新的口味。有浙江的甜粽子，广东的咸粽子，甚至还有鲜虾、牛肉、芝麻等不同口味的五色粽子。各具特色的口味吸引了越来越多的人们参与进来，五黄粽子也因此不再是唯一的端午节美食。

2、电商模式

随着电商时代的到来，五黄粽子的销售方式也发生了很大的变化。现在，网上商城上就有各种口味的五黄粽子，而且品牌也越来越丰富。对于那些没有时间自制粽子的忙碌人们来说，这无疑是一种不错的选择。

3、文化传承

现在的五黄粽子虽然口味和款式都不断创新，但是其端午节的文化属性却始终如一。人们在享受五黄粽子的美味时，对传统文化也会产生更深层次的了解和认同。不少企业和社区也都在举行五黄粽子烹饪、包粽子和龙舟比赛活动，逐渐将这种传统文化传承下去。

四、五黄粽子的意义

1、文化遗产

五黄粽子作为端午节的代表性美食之一，也是中国传统文化不可或缺的一部分。它承载着我们祖先的情感、外形和口感，凝聚着历史的记忆和人民的情感。因此，五黄粽子的重要性不仅在于它的美味，更在于它作为文化遗产的价值。

2、民俗研究

五黄粽子作为端午节的重要元素，它所具有的丰富文化内涵和历史背景也吸引了许多民俗学家和历史学家的研究。通过对五黄粽子的深度挖掘，可以更好地理解和传承端午节的文化遗产。

3、家庭情感

五黄粽子制作和品尝成为了许多家庭重要的团聚时间。这一传统不仅能够传承文化，还可以增强家庭之间的亲密关系，加深家庭成员之间的关爱和情感。五黄粽子也因此成为人们情感纽带的一部分。

五、总结：

端午节五黄粽子是中国传统文化的重要组成部分之一，它有着深刻的历史背景和独特的文化内涵。从五黄粽子的历史由来、文化习俗和现代演变、意义等几个方面进行了深入探讨。五黄粽子不仅在口感上令人满意，更在于它承载的文化和精神价值。希望这份文章能够让读者更好地理解和传承这一重要的传统文化。