霜降养生吃羊肉 巧搭配才能不上火(霜降到了，如何吃羊肉不上火？这些搭配养生*必须知！)

摘要：霜降是一个传统节气，到了这个时候，很多人都会想吃一顿热腾腾的羊肉火锅，但是吃过后却容易上火。那么，如何吃羊肉不上火呢？这篇文章将从食材搭配、烹饪方式、饮食习惯和运动锻炼四个方面，教你如何吃羊肉更健康、更养生。

一、搭配食材

1、菜品搭配：当我们吃火锅的时候，最常见的就是涮菜和肉，但是如果只是吃肉，会导致身体排酸能力下降，加速衰老。因此，在涮肉的时候，建议搭配一些蔬菜水果，如菠菜、西兰花、芹菜、胡萝卜、苹果等，这些都含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以促进身体代谢，预防上火。此外，可以在锅里面添加一些银耳、雪莲果等植物性食品，能够帮助身体降火，改善口感。

2、肉品搭配：因为羊肉的热量和脂肪含量都比较高，容易上火，因此建议与鱼肉或蘑菇等清淡的食材搭配，例如可以选用鲫鱼、鲢鱼、草鱼等淡水鱼，这些鱼肉含有高蛋白质、多种营养元素和矿物质，可以协调身体内部的酸碱平衡。而蘑菇则是低脂肪、低热量，富含维生素和微量元素的佳品，可以降低身体内的酸性物质含量，预防上火。

3、酱料搭配：选用低油、低盐的调味品，如豆瓣酱、芝麻酱、海鲜酱等，避免选择味道重、油腻的调料，减少对身体的*。

二、烹饪方式

1、加水煮：煮食羊肉的时候可以选择开火后先烫水，然后加入羊肉，待锅中的肉七成熟后捞起，再用冷水冲洗一下，这样可以去除羊肉的脏东西和脂肪油腻。也可以选择将羊肉放入水中，加入料酒、生姜和大葱煮至八成熟，然后捞出晒干水分备用。在烹饪过程中注意勿加味精和其他添加剂，避免对身体造成伤害。

2、适量油炒：在烹饪过程中不能过于节制油脂，因为适量油脂可以让羊肉更加鲜嫩可口。但同时也不能放过多的油脂，如此一来，不仅影响健康，也会让羊肉质感过于油腻。

3、掌握时间：烧羊肉时，需要将烹饪时间控制在3-5分钟之间，过长过短都会影响口感。如果时间过短，不但口感不好，肉也很容易上火；如果时间过久，营养成分就会流失，影响肉的鲜美。

三、饮食习惯

1、多吃蔬菜水果：在吃羊肉的时候，应该搭配蔬菜水果一同食用，帮助身体降火、排毒，如果身体不舒服的话，还可以加一些绿豆或者红豆等食品。

2、饮食定时定量：在平时饮食上，要以多餐少食的原则来做，每天应该要有三餐，晚餐也适量少吃，这样有利于平衡体内的酸碱平衡。

3、多喝水：经常喝水可以帮助身体排毒，保持身体的酸碱平衡。同时，还可以喝些菊花茶或者绿茶，对身体有益。

四、运动锻炼

运动不仅能够增强身体的免疫力，还能够帮助身体排毒，保持酸碱平衡。在吃完羊肉后，可以选择散步、慢跑等有氧运动，这些有氧运动可以消耗体内多余的热量，促进新陈代谢，帮助身体更快地消化食物。

此外，还可以选择适量的水疗、*等方法，促进身体的新陈代谢，促进身体健康。

五、总结

为了更加健康，尽管我们喜欢吃羊肉，但是我们也需要注意在食材搭配、烹饪方式、饮食习惯和运动锻炼等方面加以调节。只有这样，才能在满足味蕾的同时，健康、养生地吃羊肉。