大暑各地吃什么，大暑各地饮食习惯(大暑各地吃什么？热辣江南，清凉西北，让你尝遍大暑美食！)

摘要：随着气温逐渐升高，大暑已经悄然而至。不同地方的人们在这个季节都有自己的美食，吃出热辣江南和清凉西北的风味。本文将从四个方面介绍大暑各地吃什么，为你带来一次美食之旅。

一、江南美食独具特色

1、小龙虾：对于热辣爱好者，夏天的小龙虾可是必不可少的食物。无论是煮、烤还是炒，都有着丰富的口感和味道。江南地区的小龙虾更加的著名，菜品繁多，做法多样，无论是口味清淡还是味道重口味，都能满足不同口味的人。

2、蟹黄包：蟹黄包是江南一带最为受欢迎的小吃之一。这个包子的馅料是新鲜的蟹黄和其他多种配料，外皮松软，内里汁满香浓。一口咬下去，顿时感觉心满意足。

3、鲜肉小笼包：在江南地区，小笼包是最为出名的特色小吃之一。里面包着的不仅有新鲜的肉馅，还有浓郁的鲜汤，让人一口一个都舍不得放下。加上醇厚的排骨汤，让你在盛夏也能够尝到冬天的味道。

二、西北的美食文化

1、凉皮：在西北的大街小巷，凉皮是再常见不过的食物了。配料丰富，口味清爽。凉皮加醋、加香菜、加辣椒，就能够尝到不同的味道。

2、羊肉串：西北的夜市，总是能够看到许多烤肉摊位。羊肉串是烤肉中最为经典的一种，它味道鲜美，深受广大食客的喜爱。而且，吃完烤羊肉串喝上西北的啤酒，更是异常惬意。

3、炒米花鸡：在西北地区，米花鸡是颇为海口的一道菜。其口感鲜美，香辣可口。鸡肉被炒熟后，加入米花炒拌，形成了独特的味道，让人一吃难忘。

三、东北家乡味道

1、涮羊肉：东北的涮羊肉是可以称得上是一道经典美食了，用新鲜的羊肉涮着食用，吃着清爽味道的同时，还能够保持身体的清凉。而且，涮羊*肉质地鲜嫩，每一口都是细腻入味。

2、锅包肉：将切好的瘦肉片先裹上一层淀粉，放入锅中炸至熟透，再用不同的酱料来拌炒出锅包肉的独特味道。这个菜的口感酥脆香辣，深受东北人民的喜爱。

3、糖醋鱼：东北人的糖醋鱼是从江南传来的美食，但是在东北地区得到了最原汁原味的味道。鱼肉馅内加一些糯米粉，可以增加口感，让鱼丸更加的鲜嫩。另外，加上熬制好的酸甜酱汁，鱼丸与酸甜汁的配合让人百吃不厌。

四、西南美食剁手夏日

1、凉拌凤尾虾：凤尾虾肉质鲜嫩，更是含有丰富的营养成分。夏天，将凤尾虾加上各种配料凉拌，即能够鲜嫩可口，又能够让身体保持凉爽清新。

2、火锅：四川的火锅是非常著名的，这里的火锅特别辣，口感麻辣*，食材也是五花八门。一碗火锅，可是将咸菜、豆腐、海鲜、肉类纷纷抛入，美味且爽口。

3、酸辣粉：在夏季，粉类食物是最为受欢迎的。四川地区的酸辣粉则是最为独特的。将面粉煮熟后，加上酸甜的汁水及各种调料，配上各种配菜，味道绝对是酸、辣、鲜、爽。

五、总结

本文从大暑全国各地吃什么的角度，分别介绍了江南、西北、东北和西南四个方面的美食文化。每个地方的美食都有着独特的特点和风味，每一个菜品都有着它特别的味道。希望大家在这个炎热的夏季，不仅能享受美食的滋味，也能够体验到不同地区的文化魅力。