唐代民间重阳节习俗 吃重阳糕饮菊花酒(唐代重阳节习俗：重阳糕与菊花酒消除疲劳祛秋寒)

摘要：在唐代，重阳节是一个非常有意义的节日，人们会吃重阳糕和喝菊花酒来消除疲劳和祛除秋寒。本文将从历史背景、重阳糕、菊花酒和现代传承等四个方面详细阐述唐代重阳节习俗。

一、历史背景

1、起源传说

据传，重阳节起源于汉朝，当时有几个人在山上见到了一位仙人，仙人告诉他们每年的九月初九是一个极其吉利的日子，这天上山祭祖可以获得很多好处。后来这个日子就成为了重阳节。

2、唐代盛行

在唐朝，重阳节逐渐变为了一个固定的节日。人们在这一天会去登高、赏菊花和饮酒，并食用重阳糕。重阳节已经成为了一个表示敬老爱老、祭祖感恩的节日。而且在唐代，人们也开始关注食物和饮品的保健功效。

二、重阳糕

1、制作方法

重阳糕由糯米粉、红糖、莲蓉等食材制成，外形圆薄，表面糯软，内馅酥甜。首先要将红糖加水煮沸，将糯米粉加入混合成面团，放入搅拌机中搅打，然后分成若干份，在每份内包入莲蓉馅，再加入发酵剂搅拌均匀，蒸熟即可。

2、保健功效

糯米粉和红糖是重阳糕的主要成分，糯米粉是一种低脂肪、高碳水化合物的食品，富含淀粉和蛋白质，能够给人提供精力。红糖富含铁和钙等元素，能够增强免疫力，特别是对女性来说具有很好的补血功效。此外，重阳糕还含有一些花生、桂花、核桃等成分，能够滋补身体、消除疲劳。

三、菊花酒

1、制作方法

菊花酒选用花期未到的鲜菊花泡制而成，菊花去草梗，用清水冲洗净，加入糖、黄酒等食材，经过一定的时间发酵，过滤后即可成为菊花酒。

2、保健功效

菊花酒的香气扑鼻、清醇可口，营养丰富。菊花酒性凉，因此能够祛除秋燥和疲劳，有降血压、抗炎抗菌等多种保健功效。此外，菊花酒还可以开胃、消化、养肝明目、疏散风热等。

四、现代传承

1、文化符号

重阳节是中国传统文化的象征之一，吃重阳糕和喝菊花酒已经成为了一种文化符号。现在，人们不仅在重阳节这一天食用重阳糕和菊花酒，有些地方还会在其他节日或民俗中使用，例如在端午节和清明节等。

2、现代创新

在现代社会，重阳节不仅有传统的食品，还出现了一些创新的产品。比如说，有一种叫“重阳鸡汤”的调酒，它采用了鸡骨架、干贝子等，口感丰富。此外，还有一些人会尝试自己动手制作重阳糕和菊花酒，以此传承这个美好的传统。

五、总结

总的来说，唐代的重阳节习俗：重阳糕和菊花酒，是一种美好的中秋传统，是人们在感恩祭祖中的一种美好象征。食用重阳糕和喝菊花酒也具有一定的保健功效，因此在现代社会中得到了广泛的认可和传承。